Продукцию халяль с Южного Урала будут поставлять в ОАЭ и Саудовскую Аравию

Расширение ассортимента южноуральского предприятия «Равис» позволит региону занять новые позиции по экспорту. Эта компания впервые на Южном Урале получила сертификат на выпуск продукции «Халяль» в 2007 году от комитета по стандарту выпуска «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики и с тех пор выпускает 10 процентов такой продукции.

— К этой продукции особое отношение. На неё есть запросы со стороны стран Ближнего Востока, постоянный спрос есть в странах Средней Азии. Мы уже поставляем её в Казахстан, Татарстан, сейчас идут переговоры о поставках в Саудовскую Аравию и Объединённые Арабские Эмираты, — говорит директор по финансам ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» Андрей Ишмаметьев.

Как отмечают на производстве, сегодня «Халяль» — это подтверждение качества. Подход к такой продукции особый, традиционный. Так, например, здесь осуществляется ручной убой курицы мужчиной-мусульманином старше 18 лет. Используются специальные ножи, которые не соприкасались с мясом другой линейки.

Рынок Ближнего Востока привлекает все больше производителей из-за растущего спроса. На Южном Урале еще одна компания заинтересована в сбыте товаров качества «Халяль» — это кондитерская фабрика «Триумф». Сейчас предприятие производит 28 видов товаров только из ингредиентов, имеющих такой знак отличия. Скоро в страны Средней Азии и Ближнего Востока будут также поставлять южноуральские маффины, кексы и печенье.

Источник: gubernia74.ru